11 cafés de Tijuana, para el pasatiempo o la degustación
También en Tijuana, los cafés se han convertido en lugares de reunión, trabajo o relax. Más allá del formato que impone ser fronterizos y consumir la cultura americana de los cafés de cadena, algunos se salen del molde elevando la cultura y el disfrute del café, o convirtiéndose, por su ubicación, en parte de su entorno urbano. Aquí, una selección de ellos.
1- Caffe Sospeso:
Si quieres aprender a tomar café, éste es el lugar. Para tener un punto de comparación, inicia o termina tu recorrido por Sospeso, porque el cuidado de sus cafés y su preparación le han valido su renombre como el precursor de los Cafés de Especialidad en todo México y el primer reconocimiento Golden Cup de Latinoamérica. Bien ubicado al inicio del Distrito Gastronómico, es un lugar relajado que nos sumerge en el disfrute del café preparado en distintos métodos artesanales y tradicionales. Para comprar tu café en grano o molido, déjate asesorar por sus especialistas y te llevarás una bolsa de lo mejor.Facebook: @caffesospesomx
Instagram: @caffesospeso
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2- Das Cortez:
Dicen en Das Cortez que los momentos de café son su especialidad, y eso es evidente en su propuesta en distintas ubicaciones de la ciudad, donde puedes disfrutar de un espresso al paso o sentarte a revisar correos en una barra mientras saboreas un latte. De todas sus ubicaciones te invitamos a visitar la del edificio Brick 10, sobre Calle 10a, en el centro de Tijuana. El lugar es acogedor, con entrepiso para mayor intimidad, o terraza para disfrutar del movimiento en la calle. Especialidades refrescantes de temporada como el Zitrone, a base de shot de expreso y jugo de limón amarillo, buena música ambiental y baristas bien entrenados, hacen que tu momento frente a un cold brew o una taza de café sea especial.Facebook: @Dascortez
Instagram: @dascortezoficial
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3- Páramo:
La Colonia Cacho, antigua colonia residencial de las más tradicionales de Tijuana, se ha convertido en un destino gastronómico de pequeños restaurantes, pastelerías y cafés que se pueden visitar caminando por pintorescas banquetas y antiguos jardines. En una típica casita californiana de madera, debajo de un frondoso árbol, Páramo invita a sentarse cómodamente en un sofá entre libros e instrumentos musicales para ponerse en manos de las baristas con sus métodos artesanales de extracción de café. Un gusto infaltable en tu itinerario.Facebook: @paramocafedeorigen
Instagram: @paramo.cafedeorigen
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4- Praga:
Café Praga nos recibe sobre Av. Revolución con su deliciosa terraza ideal para el café de la mañana o el latte de la tarde mientras vemos pasar los transeúntes. Atravesar la puerta es entrar a un típico café europeo, con su aroma a espresso y croissants, y su acogedor salón de mesas estilo vienés, sofás acojinados y cuadros que evocan la época art decó. Praga también propone noches de jazz y open mic con los mejores artistas locales e invitados.Facebook: @pragacafeteria
Instagram: @praga_cafe
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5- Baristi:
Baristi adapta su propuesta a la zona de la ciudad donde se ubique. En Blvd. Paseo de los Héroes —su ubicación original—, ha acondicionado la arquitectura del espacio para que todos disfruten de una experiencia particular en torno a la barra de café. La terraza permite saborear la bebida favorita al aire libre, mientras, adentro, se puede tener una plática de negocios en un sofá o una reunión de amigas en el entrepiso. Podemos disfrutar de la barra de Baristi también en otros puntos de la ciudad como Colonia Cacho o Av. Revolución, donde además podemos tomarnos una relajante copa de vino en la terraza mientras vemos cómo atardece en la calle más famosa de la ciudad.Facebook: @cafebaristi
Instagram: @cafebaristi_
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6- Aquamarino:
Nos vamos hasta Playas de Tijuana, a un extremo del malecón con una vista espectacular de los atardeceres en el mar. Un espectáculo único con ubicación preferencial desde un confortable sofá y a través de una melancólica ventana. Aquamarino ocupa dos pisos de una esquina pintoresca y bohemia entre los pasajes peatonales del malecón. Podemos disfrutar nuestras bebidas favoritas al aire libre en la terraza, o en los sofás de la planta baja. Aquí, todo es ubicación y buen sabor a base de café.Facebook: @cafe.aquamarino
Instagram: @cafe.aquamarino
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7- Farniente:
Lo que inició como un «coffee truck» dentro de Telefónica Gastro Park, se ha convertido en una barra de café de excelencia para complementar con propuestas innovadoras la oferta gastronómica del gastro park más famoso de Tijuana. Farniente sorprende cada día con diferentes postres caseros, así como talleres y pláticas en torno a la mejor valoración y correcta degustación del café.Facebook: @FarnienteCaffe
Instagram: @farnientecaffe
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8- Malvia Café:
A lo largo de la Avenida Revolución se han recuperado y ocupado con nuevos locales los antiguos pasajes, donde durante años funcionaron las tiendas de «curios» o souvenirs tijuanenses. En uno de ellos, el Pasaje Gómez, un pequeño café deleita a transeúntes rumbo al trabajo y a turistas en busca de buenas fotos para su Instagram. Infaltable, la foto con tu latte con carbón activado en la mano junto a papel tapiz de palmas y el nombre de Tijuana escrito en una cartel de neón.Facebook: @malviacoffee
Instagram: @malviacoffeebar
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9- CRU Coffee & Roasters:
Al pie de uno de los bulevares más movidos de la ciudad, CRU nos sumerge en una atmósfera de café alternativo europeo. Por su decoración, sus baristas jóvenes y atentos, y una vitrina de baguettes y ensaladas «grab & go» hechos en el día. CRU tiene su propio expendio y tostador con especialistas que están al día con las tendencias y el gusto de quienes llegan a sus mesas para pasar un buen rato o quienes no se bajan del carro y pasan por el drive-thru.Facebook: @crucoffee
Instagram: @crucoffee
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10- El Hidalgo Expendio de Café:
Para sentir que tomas café a la manera tradicional mexicana, nada mejor que visitar el Mercado Hidalgo, el primer mercado latinoamericano en la frontera con Estados Unidos. Entre piñatas, especias, quesos y, sobre todo mucho color mexicano, se encuentra El Hidalgo, un lugar alternativo estilo mercado, donde saborear riquísimo café de olla, o llevarte tu bolsa de granos recién tostados.Facebook: @El-Hidalgo-Expendio-De-Café-y-Cafetería
Instagram: @elhidalgocafe
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11- Nativo Coffee Community:
En una zona que despunta como el nuevo destino médico de la ciudad, y a unos pasos del PedWest, el nuevo cruce peatonal que lleva a Las Americas Outlet de San Ysidro, crece Estación Federal, un colectivo de departamentos AirBnB, pizzas estilo New York, bar de mixología urbana y, por supuesto, un café. Nativo se integra de manera muy orgánica a la vorágine que va y viene por el cruce internacional, y propone una pausa para saborear muy buen café. Puedes encontrar su buen café también en la sucursal de Edificio Emilia, entre Av. Revolución y Constitución.Facebook: @nativocoffeecommunity
Instagram: @nativocoffee
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