Las invitaciones al brunch ya no tienen que esperar a que acabe la semana: Amora Restaurante está dispuesto a evocar nuestros sabores mexicanos preferidos en un ambiente chic que estimula todos los sentidos.
El perfecto equilibrio de colores en el mobiliario y los detalles decorativos van de los violetas a los ocres y de los azules a los dorados, en contraste con el mármol de las mesas y los amplios ventanales que muestran los nuevos edificios de la Colonia Cacho como un canvas «instagrameable».
Desde que los creadores de Amora Restaurante y Hortensia Café se graduaron de Culinary Art School, fueron sumando experiencias como cocineros y como comensales, lo que dio forma en sus mentes al estilo de restaurante que querían ofrecer al público de Tijuana.
Tenía que ser una experiencia sensorial completa, donde lo que se comiera, lo que se viera y lo que se escuchara fuera estimulante, enriquecedor y reconfortante. Así, no solo los sabores de Amora están cuidados, sino también la temperatura del salón, la música ambiental y la vista hacia adentro y hacia afuera.
A solo un mes de haber inaugurado, los comensales ya se sienten en familia. Y es que, aunque la estética del lugar se impone y el emplatado es al estilo francés, el menú evoca esos sabores de infancia con recetas de la abuela.
Todo el menú está equilibrado para darnos un gusto sin culpas, en presentaciones ricas, pero también saludables, con ingredientes frescos escogidos con creatividad y cuidado.