Cesar Ray
15 April, 2021
Siéntate a la mesa del brunch de San Marée y déjate consentir con las mimosas en esta joya salida del mar y amarrada en la colonia Neidhart.
9 April, 2021
En colonia Cacho, Amora Restaurante sorprende con una propuesta culinaria de profunda raíz mexicana, y una estética que lleva el brunch a otro nivel.
25 March, 2021
Toda ciudad tiene rincones secretos que son refugio de la gente local y joyas para presumir a los visitantes. En Tijuana hay muchos de ellos y da gusto descubrirlos. Cuando camines por la «Revu», entre calles 8 y 9, encontrarás una fachada colonial que despertará tu curiosidad. No te quedes en la puerta y entra al patio a disfrutar de un buen café o un trago a Omertá Café Society.
24 March, 2021
Los múltiples atractivos de Tijuana en distintos sectores que mueven a la industria del turismo están siempre vigentes gracias a la creatividad, visión, innovación y liderazgo de muchas mujeres que, visibles o no, construyen una imagen y un renombre internacional para nuestra ciudad. Al frente de un restaurante o de una empresa, estas son algunas de las mujeres tijuanenses más destacadas de cada sector.
16 March, 2021
Los múltiples atractivos de Tijuana en distintos sectores que mueven a la industria del turismo están siempre vigentes gracias a la creatividad, visión, innovación y liderazgo de muchas mujeres que, visibles o no, construyen una imagen y un renombre internacional para nuestra ciudad. Al frente de un restaurante o de una empresa, estas son algunas de las mujeres tijuanenses más destacadas de cada sector.
10 March, 2021
Ya viene la primavera y el famoso buen clima de Tijuana se luce para permitirnos disfrutar esos lugares que extrañábamos y las nuevas propuestas que nos tientan con delicias que siempre sorprenden a tijuanenses y visitantes. Los restaurantes, bistros y cafés ya están listos para recibirnos con todas las medidas de sanidad. Conozcamos aquí 10 de ellos.
10 March, 2021
La Guía México Gastronómico 2021, que publica Larousse Cocina bajo la conducción del Director de Culinaria Mexicana, Claudio Poblete Ritschel, ha seleccionado a 4 restaurantes tijuanenses por su permanencia y logros aún durante la pandemia. El Consejo Editorial integrado por periodistas gastronómicos, fotógrafos, directores de marcas, empresarios, conductores, sommeliers y más, determinaron que hoy, estos 4 restaurantes son imperdibles.
5 March, 2021
Por segundo año consecutivo, Georgina, de la Chef Adria Montaño, pone a un restaurante tijuanense entre los 120 grandes de la Guía México Gastronómico. A esto se suma el reconocimiento nacional de CANIRAC al Mérito Empresarial Restaurantero, una suma de galardones que entendemos cuando vemos a Adria en acción y platicamos con ella sobre la profunda raíz tijuanense de todas sus propuestas gastronómicas.
2 March, 2021
60 expertas y expertos en gastronomía otorgaron los reconocimientos en esta prestigiosa guía. Cuatro reconocimientos fueron para Tijuana y ocho para Ensenada
25 February, 2021
La Avenida Revolución se conecta a otras avenidas a través de los antiguos pasajes que en las épocas doradas del Centro, entre los años 40’s y 80’s, supieron estar llenos de tiendas de «curios», tabaquerías y mucho más. Con el tiempo, los antiguos espacios han sido ocupados por negocios que invitan a la convivencia entre turistas y locales en la búsqueda de propuestas alternativas como cafés, cervezas artesanales, ropa original, libros, discos y más. Acompáñanos a conocerlos.
18 February, 2021
Nadie puede resistirse a un pozole, un menudo o un caldo de res cuando llega el frío. Como una tradición, los tijuanenses salimos en busca de los lugares más recomendados para sentarnos frente un plato acompañado de limón, orégano, cebollita, repollo y rábano picado. Si tienes un lugar favorito, seguro está entre estos seis.
18 February, 2021
Con una estética simple y colorida, y el estilo de servicio de las hamburgueserías californianas, THRES convirtió la esquina de Calle 11 y Pío Pico en un destino para darnos ese gusto que solo nos damos al cruzar a Estados Unidos.
16 February, 2021
La Colonia Libertad tiene el encanto de trasladarnos en el tiempo y sumergirnos en un ritmo que parece ajeno al de la Zona Río, a solo tres cuadras de allí. La gente va a pie por las tortillas y los ingredientes para la comida; sale de la iglesia o se para en una esquina por unos tacos o el pan dulce para el café. Como en la Época de Oro de Tijuana, allá entre los 40’s y los 60’s, «La Liber» aún conserva ese encanto que nos llena de sabor, de música y de «barrio». Acompáñanos a un recorrido de sabor por sus calles.
27 January, 2021
En 2020 52 KOOL le puso buena cara al mal tiempo de la pandemia y creó una línea de latas con la coctelería original de su barra, más una selección de vinos de su cava. Así nació KOOLKAN, Cocteles To Go, que puedes llevar a tu casa y que ya están llegando a muchas partes de México.
15 January, 2021
Crear una nueva cerveza es un proceso que mucho tiene que ver con la química y con la música. Al menos así lo sienten los creadores de la línea de cervezas Lírica en Telefónica Gastro Park, donde te puedes sentar a seleccionar creaciones como en un playlist: ¿Brown Eyed Girl? ¿Kiss the Sky? ¿Makes Me Hoppy? Tú eliges qué quieres que te pongan en la mesa.