Cesar Ray
15 January, 2021
Crear una nueva cerveza es un proceso que mucho tiene que ver con la química y con la música. Al menos así lo sienten los creadores de la línea de cervezas Lírica en Telefónica Gastro Park, donde te puedes sentar a seleccionar creaciones como en un playlist: ¿Brown Eyed Girl? ¿Kiss the Sky? ¿Makes Me Hoppy? Tú eliges qué quieres que te pongan en la mesa.
30 December, 2020
El Chef Mario Peralta sigue apostando a crecer: recientemente con la ampliación y relanzamiento de Los Compas, en Plaza ROCASA; también con el casi aniversario de Tacos Del Koshy y Le Lieu Repostería en La Cacho; y ahora con la inauguración de un Deli como no hemos visto otro aún en Tijuana.
22 December, 2020
Tijuana tiene excelentes cafés para elegir por toda la ciudad. Si caminas por Avenida Revolución, antes de llegar a calle 8a, te encuentras Magia Negra, un espacio pintado por completo de ese color, donde no hay distracciones decorativas para concentrarnos en las manos de los baristas que hacen magia entre los distintos métodos de extracción de café.
18 December, 2020
Muchos restaurantes de Tijuana ya han pensado en ti y te ofrecen un menú especial y paquetes para tu Posada o Cena de Navidad. Consume local y haz tu pedido en una de estas 12 opciones
14 December, 2020
Ya es tiempo de pensar en los regalos de fin de año y para no llegar a último momento sin saber con qué detalle quedar bien o mostrar nuestro agradecimiento, aquí en Tijuana hay cientos de excelentes opciones para vestir, saborear, decorar y mimar a quienes más queremos. ¡Compra y consume local!
11 December, 2020
En cada visita a Telefónica Gastro Park, hacemos una parada obligada en Quesos y Deli El Popo para platicar con su propietario Humberto, quien siempre tiene una buena recomendación de productos artesanales para la botana o la alacena, y para obsequiar a quienes nos caen bien, porque no hay nada mejor que regalar un producto artesanal que le pone sabor a cualquier momento del día.
7 December, 2020
Cuando se trata de cerveza artesanal, no todo pasa entorno a la Avenida Revolución y Zona Río. Lúdica es una auténtica cervecería de barrio que ha atraído aficionados de todos los puntos de la ciudad hacia la zona de la 5y10, donde, en una antigua bodega de metales, nos invitan a experimentar sus creaciones.
20 November, 2020
En un evento realizado este viernes 13 de noviembre en el salón Campestre del Grand Hotel Tijuana, el Secretario de Economía Sustentable y Medio Ambiente, Lic. Mario Escobedo Carignan, hizo entrega oficial de equipo de protección para prevenir la propagación del Coronavirus al vicepresidente de ASHONO.
19 November, 2020
Pocos saben que a solo unas cuadras de Zona Río se produce vino como en las bodegas del Valle de Guadalupe. Para conocer cómo se hace, tener una degustación, o incluso ser invitados a participar del proceso, basta una llamada al equipo de Totol.
18 November, 2020
El original Pastel de Crepas de Tijuana tiene nombre y apellido, los del Chef Martín San Román, creador de la receta hace más de 30 años en Tour de France, el primer restaurante de alta cocina de Tijuana. Hoy, el pastel pasó de ser solo un postre, a ser protagonista del menú y la escena del bistró abierto por el Chef San Román en el Distrito Gastronómico de Tijuana.
6 November, 2020
El pasado jueves 29 de octubre, en salones del Hotel Real Inn de Zona Río Tijuana, se realizó el ensayo oficial para eventos, financiado por el Fideicomiso para la Promoción Turística del Estado de Baja California Destino Tijuana, y organizado por el Comité de Turismo y Convenciones (COTUCO), con el patrocinio de empresas y organizaciones del sector, como la Asociación de Hoteles del Noroeste, y con la participación de autoridades como el Secretario de Economía Sustentable y Turismo, Mario Escobedo.
3 November, 2020
Visitamos Destilería Agua Caliente en la muy tijuanense zona de la 5 y 10, donde, desde hace unos 5 años, un grupo de apasionados por los destilados y el emprendedurismo convierten el agua, el maíz y algunas especias exóticas en un gin que se ha ganado el gusto de mixólogos, bartenders y aficionados.
2 November, 2020
Las mejores cervezas artesanales están en Tijuana. No es solo una afirmación al pasar, porque Tijuana ha sido declarada Capital Latinoamericana de la Cerveza Artesanal por el Museo de la Cerveza de Bélgica. Conocer las variedades, degustarlas y compartirlas se disfruta aún más en este clima rico de octubre que nos permite estar al aire libre en alguna de las terrazas y taprooms más populares. Aquí te compartimos una selección en distintos puntos de la ciudad.
27 October, 2020
Como buenos mexicanos, en Tijuana siempre estamos de antojo. Y si se trata de pan… ¡uf, aún más! Que la Rosca de Reyes, que «el bolillo pa’l susto», que los pasteles de cumpleaños, las conchas y, claro, en esta época, el Pan de Muerto. Aquí, nuestras recomendaciones.
20 October, 2020
La pandemia aún está entre nosotros y debemos continuar respetando las recomendaciones de las autoridades de salud cuando se trata de visitar espacios públicos, sobre todo si son lugares cerrados