El rooftop «calitaliano» más cool para el pre-party tijuanense

En el corazón del Distrito Gastronómico, la terraza de Banger nos transporta a la Italia de los años pop, entre colores llamativos, que van del rosa a los azules, y un ambiente permanente de pre-party con una coctelería provocativa y cocina artesanal italiana con ingredientes frescos de la Baja.

Con el background espectacular de las torres del Grand Hotel, sobre el Blvd. Agua Caliente, nos atrapa la atmósfera Banger Roof que, desde el mediodía, nos invita a subir y disfrutar, a cocina abierta, auténticas pizzas napolitanas, pastas artesanales y otras delicias «calitalianas».

La música french pop y house ponen buena vibra, mientras desde la barra nos refrescan con una coctelería exclusiva. Desde la tarde hasta la noche, los cocteles son un viaje refrescante con la base espumosa del champagne, el Campari y el Limoncello.

Cocina «calitaliana», un concepto creado en Banger.

"Calitaliano" es la interpretación de los ingredientes de Baja California con técnicas tradicionales de la cocina italiana para crear un menú de pastas artesanales, gelatos y la "vera pizza napolitana", nos dice José Noel Alvarez, creador del concepto Banger.

La vajilla y la cristalería también tienen protagonismo para complementar la experiencia en el emplatado y los cócteles. La vajilla ha sido diseñada especialmente por artesanos mexicanos y te sorprenderán los vasos en forma de Luciano Pavarotti o Donatella Versace.