Guía Definitiva para tu visita gastronómica a Tijuana.
Tijuana siempre está en los planes, porque cuando se antoja un buen taco, lo primero que viene a la mente es una taquería tijuanense. Y cuando el paladar busca algo refinado o sorprendente, sabemos que los chefs y restaurantes de Tijuana pueden darnos gusto todo el año.
Como Capital Latinoamericana de la Cerveza Artesanal; como cuna de la Ensalada César y crisol de todas las culturas culinarias, Tijuana nos espera para dejarnos el mejor sabor de boca. Sigue esta guía para tu próxima visita y déjate llevar por tus antojos.
Ante todo, prevención: Protocolos COVID.
Desde los inicios de la pandemia de COVID19 todo el sector gastronómico y turístico de Tijuana acató las recomendaciones de las autoridades de salud, atentos a lo que el semáforo de contingencia indica para las reuniones y aforo de público, así como los protocolos de «Mesa Segura» que ha sido acatado con responsabilidad tanto por restauranteros como por comensales.
Tijuana te recomienda: Sabores y lugares que no te puedes perder.
Tijuana tiene sabores y sorpresas para todos los gustos y paladares. Mixólogos, baristas, pasteleros, enólogos y más, confluyen en la rica y variada oferta de Tijuana. Para muestra, unos links:
Restaurante Marenca
Platillos de alta cocina mexicana, cortes, pescados y la tradicional Langosta estilo Puerto Nuevo.
Facebook: MarencaOficialEl Original Pastel de Crepas
De la mano del reconocido Chef Martín San Román, con su inspirado menú y su creación más reconocida, el Pastel de Crepas.
Facebook: eloriginalpasteldecrepasGulisano’s Cucina Siciliana
Un viaje a Italia con el sabor de sus platillos y el sazón típico de la hermosa isla de Sicilia. Satisfacción en un ambiente 100% italiano.
Facebook: gulisanosrestoSan Mareé
Sabor e identidad de nuestros mares, costas y valles. Cocina bajacaliforniana en su mejor expresión.
Facebook: sanmareetjLos Compas
Lo más representativo de la cocina a base de maíz del sur de México con la interpretación del Chef tijuanense Mario Peralta.
Facebook: loscompastjCaccio
Un lugar relajado, pero con estilo para disfrutar lo más rico del Mediterráneo y pizzas originales en horno napolitano.
Facebook: caccio.mxTelefónica Gastro Park
A unas cuadras de Av. Revolución, sobre Blvd. Agua Caliente, y con variedad de propuestas gastronómicas como Humo, Creta, Azarosa, Don Ramen, FarNiente, entre otras, así como la multipremiada Cervecería Lírica.
Facebook: TelefonicaGastroPark52 Kool
52 KOOL nos sorprende con su exploración e interpretación de la cocina mexicana y tijuanense. Una mixtura creativa que nos lleva de viaje desde las raíces del maíz en Oaxaca, pasando por la comida china de Mexicali, hasta los tacos de Tijuana.
Facebook: 52KOOLFinCa
Nos sumerge en un mar de experiencias en el que perdemos la noción del tiempo, tanto por su menú como por su ambiente acogedor y una experiencia de servicio inolvidable.
Facebook: findecaliforniaLa Saladita
Una Cantina de Mar con la experiencia de ambiente y servicio de Los Remedios. Barra de 25 mezcales y terraza.
Facebook: lasaladita.tjLa Q BajaMed
Creadores del concepto BajaMed de la mano del Chef Miguel Ángel Guerrero. En el Distrito Gastronómico tiene la esencia de la cocina bajacaliforniana.
Facebook: casabajamedTras Horizonte
Con el espíritu rebelde y callejero de Tacos Kokopelli Tras Horizonte explora con desenfado y talento los sabores de nuestros mares. Prueba su Bruncheo cada domingo.
Facebook: orilladevientoVerde & Crema
Un spot destacado de «la Revu», con delicias creativas de la cocina mexicana. Tostadas de atún, gorditas de pulpo enchilado y deliciosa mixología con vista a «la Revu».
Facebook: verdeycremaCaesar’s Restaurante
Hogar de la internacionalmente popular Ensalada César, es el lugar ideal para un encuentro elegante, pero casual sobre Avenida Revolución.
Facebook: CaesarsTjVilla Saverios
Para comer y ser atendidos como reyes con menú internacional en la elegancia de un salón tradicional de Tijuana.
Facebook: villasaveriostjBaja Terra
Una rica propuesta culinaria dentro de Galerías Hipódromo. El menú gourmet incluye pizzas, empanadas, cortes o ensaladas y una carta de más de 200 etiquetas de vinos.
Facebook: bajaterraBol Corona
Con más de 90 años de historia en la gastronomía callejera de Tijuana, los tradicionales burritos «del Bol» han satisfecho antojos de muchas generaciones en sus diferentes sucursales.
Facebook: bolcoronamxGeorgina Restaurante
El restaurante chic para momentos especiales en pareja o con amigos saboreando la creatividad de la Chef Adria Marina.
Facebook: GeorginarestOryx Restaurante
Un menú inspirado en la cocina tijuanense con la visión creativa y hospitalaria del Chef Ruffo Ibarra.
Facebook: oryxrestauranteEmma French
Cocina francesa en un ambiente sofisticado dentro de las icónicas Torres del Grand Hotel.
Facebook: emmabajafrenchLorca
Cocina española en un encantador ambiente andaluz, con el sazón y la buena atención de la Chef Margarita, originaria de Granada. Deléitate con su paella preparada al momento.
Facebook: lorcarestauranteMamut
Una cervecería que nos ha dado otro buen motivo para disfrutar el Centro con su terraza sobre Calle 3ra, sus deliciosas pizzas y su ambiente relajado en un edificio histórico que supo ser hotel del Foreign Club.
Facebook: MamutCerveceriaBorder Psycho
Casi donde inicia la fiesta de la Av Revolución, Border Psycho sirve sus cervezas premiadas en un ambiente cool y alternativo.
Facebook: BorderPsychoBreweryPlayami
Colectivo gastronómico y beer garden que se ha convertido en uno de los puntos favoritos de reunión para la gente de Playas de Tijuana y sus visitantes.
Facebook: playamibyborderpsycho
Tacos y más tacos. Una selección de las taquerías más populares.
Desde el mismísimo Anthony Bourdain, pasando por estrellas de las artes y, por supuesto, millones de visitantes satisfechos, consideran a los tacos de Tijuana como los mejores de México, lo que es igual que decir, los mejores del mundo. Para una muestra imperdible, sigue esta lista con una selección de riquísimos tacos representativos de Tijuana.
Tacos San Juan
Con más de 47 años en una popular esquina de Col. 20 de Noviembre estos tacos de carne asada y chorizo a la parrilla se destacan por estar acompañados de una cucharada de guacamole, salsa picosita y rábano picado muy fino.
Ubicación: Ver en Google MapsTacos El Franc
Una institución de los tacos de asada en la Zona Río, también son famosos por sus tacos de adobada, suadero y más. Infaltables en las tardes o en la madrugada después de la fiesta.
Ubicación: Ver en Google MapsTacos Don Esteban
En la calle Sexta casi esquina Blvd. Sánchez Taboada desde 1990 deleita con sus steaks a la parrilla y su fuente de mayonesa y salsas. Su especialidad, los tacos de New York Steak sobre una tortilla de maíz dorada, coronada con rodajas de aguacate (no guacamole), cebolla asada, repollo y mayonesa.
Ubicación: Ver en Google MapsEl Francés
Uno de los orgullos de la comunidad de Playas de Tijuana, El Francés le pone sabor a la tarde y noche de este lado de la ciudad con sus deliciosos y representativos tacos de carne asada, así como los de adobada, suadero y más. Un paseo hasta el fondo de Playas que vale la pena.
Ubicación: Ver en Google MapsTacos Del Koshy
De la inspiración y creatividad del Chef Mario Perlata (Los Compas), Tacos del Koshy es un homenaje a los sabores de la infancia y a las salsas que preparaba su padre. Imperdibles, las salsas, el Taco del Koshy, hecho de suadero crocante, chicharrón, frijoles y guacamole, o el Taco Exótico, de queso frito...
Ubicación: Ver en Google MapsLa Carreta Taco Shop
Cocina urbana de Tijuana que nos pone todo el sabor del mar en un plato, una cazuela o en un taco. Prueba el Quesataco y regresarás siempre a La Carreta.
Facebook: LaCarretaTacoShopTacos El Vaquero
En colonia Gabilondo, rápidamente se han ubicado entre los más populares de Tijuana por sus tacos de picaña, costilla, arrachera, diezmillo y mucho más.
Ubicación: Ver en Google Maps
¿Qué hace únicos a los tacos de carne asada de Tijuana?
Cuando se trata de tacos de carne asada, mexicanos de todas latitudes coinciden en que los mejores son los de Tijuana. En carretas, locales a la calle o hasta en las taquizas de fiestas y reuniones, los tijuanenses sabemos lo que es bueno cuando se trata de este manjar inimitable. 🌮 🔥 🤩 👌El café es una pausa deliciosa
En Tijuana el buen café es un compañero a lo largo de todo el día. Desde el cappuccino o el espresso americano en la mañana temprano, hasta el latte o el mocha de la tarde, muchas cafeterías, roasters y baristas se han ganado la preferencia de conocedores y aficionados. Aquí, una lista de buenos lugares para disfrutar una taza de café.
Caffe Sospeso
Si quieres aprender a tomar café, éste es el lugar. Sus cafés y su preparación le han valido su renombre como el precursor de los Cafés de Especialidad en todo México y el primer reconocimiento Golden Cup de Latinoamérica.
Facebook: caffesospesomxDas Cortez
Con su propuesta de cafés finos en distintas ubicaciones de la ciudad, puedes saborear un espresso al paso o sentarte a revisar correos en una barra mientras disfrutas un latte o una especialidad como el Zitrone.
Ubicación: DascortezElectric Coffee Roasters
Bebidas de temporada y tostador de café en un ambiente relajado y pet friendly para sentarse a trabajar en la compu o disfrutar una rica plática entre amigos.
Ubicación: ElectricCoffeeRoastersPraga
Café Praga nos recibe sobre Av. Revolución con su deliciosa terraza ideal para el café de la mañana o el latte de la tarde mientras vemos pasar los transeúntes.
Ubicación: pragacafeteriaBaristi
Con sus múltiples sucursales, Baristi adapta su propuesta a la zona de la ciudad donde se ubique. Con sus cafés finos, bebidas preparadas y hasta con una copa de vino, Baristi es ya un nombre del café en Tijuana.
Ubicación: baristioficialCRU Centro
CRU renueva su tradicional propuesta de Blvd. Salinas, ahora con horno de piedra para sus panes y el típico sabor de su café en el corazón de la Avenida Revolución.
Ubicación: crucoffeeFarNiente
Lo que inició como un «coffee truck» dentro de Telefónica Gastro Park, se ha convertido en una barra de café de excelencia que sorprende con diferentes métodos de prepáralo.
Ubicación: FarnienteCaffeMalvia
Un lugar cool, relajado y fotogénico para disfrutar tus bebidas favoritas a unos metros de Av., Brasil, en Colonia Cacho. Infaltable, tu foto con el cartel de neón de Tijuana en el fondo.
Ubicación: malviacoffeebarEl Hidalgo
Para sentir que tomas café a la manera tradicional mexicana, nada mejor que visitar este café dentro del Mercado Hidalgo, para saborear riquísimo café de olla, o llevarte tu bolsa de granos recién tostados.
Ubicación: elhidalgocafeNativo Coffee Community
Nativo se integra de manera muy orgánica a la vorágine del cruce internacional en el Ped West y propone una pausa para saborear muy buen café. También lo encuentras en la sucursal de Edificio Emilia, entre Av. Revolución y Constitución.
Ubicación: nativocoffeecommunitySt. Cocó Coffee Bar
No hay que ir lejos para un verdadero viaje de sabores y colores con especialistas del café. La propuesta de Saint Cocó se complementa con un ambiente fresco y acogedor para una larga plática entre amigos.
Ubicación: nativocoffeecommunityAquamarino
En un extremo del malecón de Playas de Tijuana, con una vista espectacular de los atardeceres en el mar, Aquamarino ocupa dos pisos de una esquina pintoresca y bohemia donde disfrutar nuestras bebidas favoritas a base de café.
Ubicación: cafe.aquamarino
Lugares imperdibles de la identidad tijuanense.
Lo mencionamos en la sección anterior, Tijuana atrapa y enamora a gente de todas las edades, condiciones y origen, porque para todos tiene algo especial que los reconforta, satisface o sorprende. Desde la internacionalmente famosa Ensalada César hasta los burritos, cada quien se puede llevar un recuerdo de sabor tan local como internacional. Checa estas recomendaciones.
