Guía Gastronómica – Tijuana


 

Guía Definitiva para tu visita gastronómica a Tijuana.

Tijuana siempre está en los planes, porque cuando se antoja un buen taco, lo primero que viene a la mente es una taquería tijuanense. Y cuando el paladar busca algo refinado o sorprendente, sabemos que los chefs y restaurantes de Tijuana pueden darnos gusto todo el año.

Como Capital Latinoamericana de la Cerveza Artesanal; como cuna de la Ensalada César y crisol de todas las culturas culinarias, Tijuana nos espera para dejarnos el mejor sabor de boca. Sigue esta guía para tu próxima visita y déjate llevar por tus antojos.
 



Ante todo, prevención: Protocolos COVID.

Desde los inicios de la pandemia de COVID19 todo el sector gastronómico y turístico de Tijuana acató las recomendaciones de las autoridades de salud, atentos a lo que el semáforo de contingencia indica para las reuniones y aforo de público, así como los protocolos de «Mesa Segura» que ha sido acatado con responsabilidad tanto por restauranteros como por comensales.

23 July, 2020

6 pasos seguros para tu visita a Tijuana

Para que todos la pasemos bien en Tijuana debemos poner de nosotros para que los hoteles, restaurantes, cafés y otros establecimientos puedan seguir abiertos como parte fundamental de los atractivos de la ciudad.
17 July, 2020

Ida y regreso de Tijuana. Paso a paso de tu próxima visita

Si estás planeando tu próxima visita a Tijuana para convivir en sana distancia con amigos, probando las delicias de los restaurantes de la región que ya están disponibles con todos los protocolos necesarios, esto es lo que encontrarás a tu llegada y despedida de la ciudad por avión o carretera.
8 July, 2020

¿Qué recomendaciones debes seguir como viajero en el Aeropuerto de Tijuana?

De ida o de regreso a Tijuana, el Grupo Aeroportuario del Pacífico ha implementado protocolos para hacer uso seguro de las instalaciones del Aeropuerto Internacional de Tijuana, el quinto más ocupado del país, conectado a treinta y cuatro ciudades en todo México, y único con un puente peatonal de conexión binacional CBX (Cross Border Xpress). A continuación te detallamos las recomendaciones para ti como [email protected]
6 July, 2020

¡Los restaurantes de Tijuana ya están listos para recibirte con «Mesa Segura»!

Poco a poco los restaurantes de Tijuana abren sus puertas a medida que cumplen con los requisitos de las autoridades de salud y las medidas de higiene estandarizadas para que te sientas [email protected] Aquí te compartimos las reglas que siguen y una selección de esos restaurantes abiertos para que hagas tu reservación este fin de semana.


Tijuana te recomienda: Sabores y lugares que no te puedes perder.

Tijuana tiene sabores y sorpresas para todos los gustos y paladares. Mixólogos, baristas, pasteleros, enólogos y más, confluyen en la rica y variada oferta de Tijuana. Para muestra, unos links:

13 January, 2020
8 cócteles que nos gusta recomendar en Tijuana.

8 cócteles que nos gusta recomendar en Tijuana

Porque en Tijuana nunca salimos a tomar solos, reunimos aquí 8 de los cócteles favoritos de los lugares más frecuentados para disfrutar buena mixología y tragos clásicos o creativos. Si lo tuyo es probar hasta encontrar lo mejor, puedes tomar estas recomendaciones como una ruta. Aquí la lista:
20 December, 2019
panaderías y pastelerías

8 panaderías y pastelerías en el corazón de los tijuanenses

Con el boom gastronómico de Tijuana, los comensales se han vuelto cada vez más exigentes por un buen pan artesanal o repostería fina. Este gusto adquirido proviene de las escuelas y academias donde los chefs aprenden la base de la cocina francesa que en muchos casos se enriquece con viajes de donde se inspiran para ofrecer una experiencia completa en torno al pan. Aquí, 8 de las más representativas panaderías de Tijuana.
26 April, 2019
10 enotecas de Tijuana para degustar

10 enotecas de Tijuana para degustar los vinos de la región

Por definición, una enoteca es una tienda de vinos donde puedes comprar una botella con la guía de un enólogo o especialista, o sentarte a una mesa con una tabla de quesos o un platillo más elaborado y degustar tu vino entre anaqueles y barricas. La experiencia en una y otra enoteca puede ser muy diferente, y dependerá de lo que busques o en qué parte de la ciudad te encuentres para llegar a una de ellas con el paladar dispuesto a saborear los productos de la región. Aquí, las 10 enotecas más representativas de Tijuana.
29 January, 2019

Lugares para comer un buen aguachile en Tijuana

Los aguachiles son uno de los platillos de mariscos favoritos para muchos, los hay verdes, rojos, habaneros, negros, mixtos. Para todos los gustos y niveles de tolerancia al picante. Conoce nuestras recomendaciones y déjate consentir por el sazón tijuanense.
4 December, 2018

8 Lugares para disfrutar un rico brunch en Tijuana

¡Nada mejor para iniciar el día que un buen brunch! Y para eso Tijuana se pinta sola. Si tienes antojo de comer algo delicioso por la mañana, presta atención a nuestras siguientes sugerencias.
3 December, 2018

7 Restaurantes en Tijuana que todo “Veggie lover” amará

Te presentamos estos 7 restaurantes de Tijuana que todo veggie lover amará.


Restaurante Marenca

Platillos de alta cocina mexicana, cortes, pescados y la tradicional Langosta estilo Puerto Nuevo.

Facebook: MarencaOficial

El Original Pastel de Crepas

De la mano del reconocido Chef Martín San Román, con su inspirado menú y su creación más reconocida, el Pastel de Crepas.

Facebook: eloriginalpasteldecrepas

Gulisano’s Cucina Siciliana

Un viaje a Italia con el sabor de sus platillos y el sazón típico de la hermosa isla de Sicilia. Satisfacción en un ambiente 100% italiano.

Facebook: gulisanosresto

San Mareé

Sabor e identidad de nuestros mares, costas y valles. Cocina bajacaliforniana en su mejor expresión.

Facebook: sanmareetj

Los Compas

Lo más representativo de la cocina a base de maíz del sur de México con la interpretación del Chef tijuanense Mario Peralta.

Facebook: loscompastj

Caccio

Un lugar relajado, pero con estilo para disfrutar lo más rico del Mediterráneo y pizzas originales en horno napolitano.

Facebook: caccio.mx

Telefónica Gastro Park

A unas cuadras de Av. Revolución, sobre Blvd. Agua Caliente, y con variedad de propuestas gastronómicas como Humo, Creta, Azarosa, Don Ramen, FarNiente, entre otras, así como la multipremiada Cervecería Lírica.

Facebook: TelefonicaGastroPark

52 Kool

52 KOOL nos sorprende con su exploración e interpretación de la cocina mexicana y tijuanense. Una mixtura creativa que nos lleva de viaje desde las raíces del maíz en Oaxaca, pasando por la comida china de Mexicali, hasta los tacos de Tijuana.

Facebook: 52KOOL

FinCa

Nos sumerge en un mar de experiencias en el que perdemos la noción del tiempo, tanto por su menú como por su ambiente acogedor y una experiencia de servicio inolvidable.

Facebook: findecalifornia

La Saladita

Una Cantina de Mar con la experiencia de ambiente y servicio de Los Remedios. Barra de 25 mezcales y terraza.

Facebook: lasaladita.tj

La Q BajaMed

Creadores del concepto BajaMed de la mano del Chef Miguel Ángel Guerrero. En el Distrito Gastronómico tiene la esencia de la cocina bajacaliforniana.

Facebook: casabajamed

Tras Horizonte

Con el espíritu rebelde y callejero de Tacos Kokopelli Tras Horizonte explora con desenfado y talento los sabores de nuestros mares. Prueba su Bruncheo cada domingo.

Facebook: orilladeviento

Verde & Crema

Un spot destacado de «la Revu», con delicias creativas de la cocina mexicana. Tostadas de atún, gorditas de pulpo enchilado y deliciosa mixología con vista a «la Revu».

Facebook: verdeycrema

Caesar’s Restaurante

Hogar de la internacionalmente popular Ensalada César, es el lugar ideal para un encuentro elegante, pero casual sobre Avenida Revolución.

Facebook: CaesarsTj

Villa Saverios

Para comer y ser atendidos como reyes con menú internacional en la elegancia de un salón tradicional de Tijuana.

Facebook: villasaveriostj

Baja Terra

Una rica propuesta culinaria dentro de Galerías Hipódromo. El menú gourmet incluye pizzas, empanadas, cortes o ensaladas y una carta de más de 200 etiquetas de vinos.

Facebook: bajaterra

Bol Corona

Con más de 90 años de historia en la gastronomía callejera de Tijuana, los tradicionales burritos «del Bol» han satisfecho antojos de muchas generaciones en sus diferentes sucursales.

Facebook: bolcoronamx

Georgina Restaurante

El restaurante chic para momentos especiales en pareja o con amigos saboreando la creatividad de la Chef Adria Marina.

Facebook: Georginarest

Oryx Restaurante

Un menú inspirado en la cocina tijuanense con la visión creativa y hospitalaria del Chef Ruffo Ibarra.

Facebook: oryxrestaurante

Emma French

Cocina francesa en un ambiente sofisticado dentro de las icónicas Torres del Grand Hotel.

Facebook: emmabajafrench

Lorca

Cocina española en un encantador ambiente andaluz, con el sazón y la buena atención de la Chef Margarita, originaria de Granada. Deléitate con su paella preparada al momento.

Facebook: lorcarestaurante

Mamut

Una cervecería que nos ha dado otro buen motivo para disfrutar el Centro con su terraza sobre Calle 3ra, sus deliciosas pizzas y su ambiente relajado en un edificio histórico que supo ser hotel del Foreign Club.

Facebook: MamutCerveceria

Border Psycho

Casi donde inicia la fiesta de la Av Revolución, Border Psycho sirve sus cervezas premiadas en un ambiente cool y alternativo.

Facebook: BorderPsychoBrewery

Playami

Colectivo gastronómico y beer garden que se ha convertido en uno de los puntos favoritos de reunión para la gente de Playas de Tijuana y sus visitantes.

Facebook: playamibyborderpsycho



Tacos y más tacos. Una selección de las taquerías más populares.

Desde el mismísimo Anthony Bourdain, pasando por estrellas de las artes y, por supuesto, millones de visitantes satisfechos, consideran a los tacos de Tijuana como los mejores de México, lo que es igual que decir, los mejores del mundo. Para una muestra imperdible, sigue esta lista con una selección de riquísimos tacos representativos de Tijuana.

Tacos San Juan

Con más de 47 años en una popular esquina de Col. 20 de Noviembre estos tacos de carne asada y chorizo a la parrilla se destacan por estar acompañados de una cucharada de guacamole, salsa picosita y rábano picado muy fino.

Ubicación: Ver en Google Maps

Tacos El Franc

Una institución de los tacos de asada en la Zona Río, también son famosos por sus tacos de adobada, suadero y más. Infaltables en las tardes o en la madrugada después de la fiesta.

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Tacos Don Esteban

En la calle Sexta casi esquina Blvd. Sánchez Taboada desde 1990 deleita con sus steaks a la parrilla y su fuente de mayonesa y salsas. Su especialidad, los tacos de New York Steak sobre una tortilla de maíz dorada, coronada con rodajas de aguacate (no guacamole), cebolla asada, repollo y mayonesa.

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El Francés

Uno de los orgullos de la comunidad de Playas de Tijuana, El Francés le pone sabor a la tarde y noche de este lado de la ciudad con sus deliciosos y representativos tacos de carne asada, así como los de adobada, suadero y más. Un paseo hasta el fondo de Playas que vale la pena.

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Tacos Del Koshy

De la inspiración y creatividad del Chef Mario Perlata (Los Compas), Tacos del Koshy es un homenaje a los sabores de la infancia y a las salsas que preparaba su padre. Imperdibles, las salsas, el Taco del Koshy, hecho de suadero crocante, chicharrón, frijoles y guacamole, o el Taco Exótico, de queso frito...

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La Carreta Taco Shop

Cocina urbana de Tijuana que nos pone todo el sabor del mar en un plato, una cazuela o en un taco. Prueba el Quesataco y regresarás siempre a La Carreta.

Facebook: LaCarretaTacoShop

Tacos El Vaquero

En colonia Gabilondo, rápidamente se han ubicado entre los más populares de Tijuana por sus tacos de picaña, costilla, arrachera, diezmillo y mucho más.

Ubicación: Ver en Google Maps

¿Qué hace únicos a los tacos de carne asada de Tijuana?

Cuando se trata de tacos de carne asada, mexicanos de todas latitudes coinciden en que los mejores son los de Tijuana. En carretas, locales a la calle o hasta en las taquizas de fiestas y reuniones, los tijuanenses sabemos lo que es bueno cuando se trata de este manjar inimitable. 🌮 🔥 🤩 👌
 
  • tacos de carne asada de Tijuana
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El café es una pausa deliciosa

En Tijuana el buen café es un compañero a lo largo de todo el día. Desde el cappuccino o el espresso americano en la mañana temprano, hasta el latte o el mocha de la tarde, muchas cafeterías, roasters y baristas se han ganado la preferencia de conocedores y aficionados. Aquí, una lista de buenos lugares para disfrutar una taza de café.


Caffe Sospeso

Si quieres aprender a tomar café, éste es el lugar. Sus cafés y su preparación le han valido su renombre como el precursor de los Cafés de Especialidad en todo México y el primer reconocimiento Golden Cup de Latinoamérica.

Facebook: caffesospesomx

Das Cortez

Con su propuesta de cafés finos en distintas ubicaciones de la ciudad, puedes saborear un espresso al paso o sentarte a revisar correos en una barra mientras disfrutas un latte o una especialidad como el Zitrone.

Ubicación: Dascortez

Electric Coffee Roasters

Bebidas de temporada y tostador de café en un ambiente relajado y pet friendly para sentarse a trabajar en la compu o disfrutar una rica plática entre amigos.

Ubicación: ElectricCoffeeRoasters

Praga

Café Praga nos recibe sobre Av. Revolución con su deliciosa terraza ideal para el café de la mañana o el latte de la tarde mientras vemos pasar los transeúntes.

Ubicación: pragacafeteria

Baristi

Con sus múltiples sucursales, Baristi adapta su propuesta a la zona de la ciudad donde se ubique. Con sus cafés finos, bebidas preparadas y hasta con una copa de vino, Baristi es ya un nombre del café en Tijuana.

Ubicación: baristioficial

CRU Centro

CRU renueva su tradicional propuesta de Blvd. Salinas, ahora con horno de piedra para sus panes y el típico sabor de su café en el corazón de la Avenida Revolución.

Ubicación: crucoffee

FarNiente

Lo que inició como un «coffee truck» dentro de Telefónica Gastro Park, se ha convertido en una barra de café de excelencia que sorprende con diferentes métodos de prepáralo.

Ubicación: FarnienteCaffe

Malvia

Un lugar cool, relajado y fotogénico para disfrutar tus bebidas favoritas a unos metros de Av., Brasil, en Colonia Cacho. Infaltable, tu foto con el cartel de neón de Tijuana en el fondo.

Ubicación: malviacoffeebar

El Hidalgo

Para sentir que tomas café a la manera tradicional mexicana, nada mejor que visitar este café dentro del Mercado Hidalgo, para saborear riquísimo café de olla, o llevarte tu bolsa de granos recién tostados.

Ubicación: elhidalgocafe

Nativo Coffee Community

Nativo se integra de manera muy orgánica a la vorágine del cruce internacional en el Ped West y propone una pausa para saborear muy buen café. También lo encuentras en la sucursal de Edificio Emilia, entre Av. Revolución y Constitución.

Ubicación: nativocoffeecommunity

St. Cocó Coffee Bar

No hay que ir lejos para un verdadero viaje de sabores y colores con especialistas del café. La propuesta de Saint Cocó se complementa con un ambiente fresco y acogedor para una larga plática entre amigos.

Ubicación: nativocoffeecommunity

Aquamarino

En un extremo del malecón de Playas de Tijuana, con una vista espectacular de los atardeceres en el mar, Aquamarino ocupa dos pisos de una esquina pintoresca y bohemia donde disfrutar nuestras bebidas favoritas a base de café.

Ubicación: cafe.aquamarino


Lugares imperdibles de la identidad tijuanense.

Lo mencionamos en la sección anterior, Tijuana atrapa y enamora a gente de todas las edades, condiciones y origen, porque para todos tiene algo especial que los reconforta, satisface o sorprende. Desde la internacionalmente famosa Ensalada César hasta los burritos, cada quien se puede llevar un recuerdo de sabor tan local como internacional. Checa estas recomendaciones.

22 May, 2020
Tacos El Franc Tijuana

Iconos de la gastronomía mexicana, en Tijuana los tacos por excelencia son de asada

Algunos dicen que llegaron de Sonora y aquí adoptaron la tortilla de maíz; otros, que fueron traídos a Tijuana por los residentes poblanos. La historia se pierde en los más de cien años de la ciudad. Hoy lo que disfrutamos, y tanto nos representa a los tijuanenses, es el taco de carne asada que identificamos de lejos, por el humo de la taquería o el golpeteo insistente de un cuchillo que pica la carne sobre la tabla.
19 March, 2020
El Popo, el mercado más antiguo de Tijuana

El Popo, el mercado más antiguo de Tijuana

Sabías que el nombre original de este lugar es Mercado Anáhuac, además de ser el primer mercado de Tijuana, ya que cuenta con 90 años de historia y tradición en la ciudad.
24 October, 2019

El Mercado Hidalgo, tradición mexicana

Uno de los lugares emblemáticos de la ciudad de Tijuana es sin duda el Mercado Hidalgo. México es un país lleno de cosas bellas, entre ellas su gente, cultura, paisajes, arte y gastronomía. Un país que envuelve muchos tesoros y bien vale la pena que como mexicanos nos sintamos orgullosos de ellos.
9 October, 2019

¿Cómo los burritos de Bol Corona llegaron a ser una tradición en Tijuana?

A punto de cumplir 85 años de darle a Tijuana sabor y tradición con sus burritos, Bol Corona crece, se diversifica y se suma al liderazgo gastronómico que ha puesto a la ciudad en boca de todo el mundo. Aquí te contamos su historia
25 March, 2019

Ensalada Caesar’s un platillo nacido en Tijuana

Este delicioso y saludable platillo ha dado la vuelta al mundo y se ha posicionado como un favorito para los comensales.

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