Trucha, cocina creativa de mar en plena Av. Revolución
Justo en el mero corazón de «la Revu», entre calles 5ta y 6ta, Trucha nos recibe con su propuesta gourmet y seductora entre platillos de mar, mixología y su decoración fancy que no se parece a otro restaurante de mariscos a los que estamos acostumbrados en Tijuana.
Fotos tomadas de Internet
El lugar es íntimo y acogedor. Si no adivináramos la cocina, allá al fondo, podríamos pensar que estamos en un bar o un club nocturno: sillones de piel, delicada decoración y un DJ set que pone el ambiente para que fluya la creatividad en la barra y la mixología haga su magia.
Sabor y saber de mariscos
Trucha no es solo un restaurante de moda, es un concepto surgido de la exitosa cadena Tito’s que le da su padrinazgo de know how y conocimiento del público tijuanense.
El emplatado, la presentación, los nombres de los platillos y los menús nos hablan en un lenguaje gourmet y nos conquistan con propuestas como Lumpias de Camarón u Ostiones Kumiai…
¡Claro, no deja de ser un lugar de mariscos y nadie se va con las ganas de unos buenos tacos, tostadas y aguachiles al gusto tijuanense!
¡Trucha con la mixología!
Desde la barra también nos envuelven en sabores con drinks y mixología original para ir agarrando ambiente y darse un gusto por los más de veinte tragos de su menú.
Recomendados de Trucha:
Entrada:
Lumpias de camarón: Egg roll de camarón y alioli togarashi.
Barra fría:
Tostada sin ganas: Camarón crudo, almeja, chiltepín, soya, leche de tigre y alioli.
Especiales:
Anticucho de pulpo: Pulpo a las brasas, salsa anticuchera de chile morita, puré de zanahoria tatemado, zanahorias encurtidas y elote asado.
Drinks:
Té Tris: Whiskey borboun, té negro y jazmín, y miel de abeja real.
Conoce más sobre este lugar en Instagram o por Google Maps.
